PT Ace Wija Internasional
Job ID: JKT-65602 | Location: West Jakarta, Jakarta, IndonesiaSpeasialis R&D
Kualifikasi:
Minimal pendidikan S1 Teknologi Pangan / Teknik Kimia Industri/Biotek/Gizi Pangan.
Pengalaman Minimal 1 tahun dibidang Industri Beverages untuk jurusan lain dan Fresh Graduate untuk jurusan Teknologi Pangan.
Memiliki pengetahuan dasar operasional laboratorium R&D.
Memahami proses pengembangan produk dan operasional pabrik industri makanan dan minuman.
Bersedia melakukan uji sensori produk Minuman Alcohol secara konsisten.
Bisa bergabung secepatnya.
Tidak memiliki riwayat gangguan kesehatan.
Tanggung Jawab:
Mengembangkan formulasi produk minuman beralkohol baru (beer, wine, spirit, RTD alcohol, dll) sesuai tren pasar.
Melakukan riset bahan baku, flavor, yeast/enzim, serta teknik fermentasi & distilasi.
Melakukan uji coba skala laboratorium hingga pilot scale.
Melakukan evaluasi kualitas produk (aroma, rasa, warna, alkohol content, stabilitas produk).
Melakukan shelf life testing dan improvement formulasi.
Mencatat dan mendokumentasikan seluruh hasil penelitian dan trial.
Memastikan seluruh proses sesuai regulasi BPOM, cukai, dan standar keamanan pangan.
Job Details:
-
Employment Type:
Full Time -
Job Functions:
-
Location:
West Jakarta, Jakarta, Indonesia -
Salary:
Rp5.5 - Rp5.5/mo (Salary negotiable)